Buffetten

Onze dagverse buffetten zijn te bestellen vanaf 20 personen. Tussen de 10-20 personen leveren wij ook, maar dan wel met een toeslag van € 4,90 voor elk ontbrekend persoon.



Voorjaar bistro buffet 

  • Pruimtomaten salade met geroosterde courgette en gebranden feta
  • Gemarineerde zalm met tomaat, rode ui, limoen en komkommersalsa
  • Aardappel salade met gebakken spelt en romige dressing
  • Romeinse salade met gerookte kip, zongedroogde tomaatjes, zacht eitje en croutons
  • Vloerbrood met hummus van gedroogde tomaat en gezouten boter
  • Varkenshaas met saus van gegrilde rode paprika
  • Maiskip met anijs, champignon, kokos en groene curry
  • Linquine pasta met verse tomaat, bosui, doperwten en tallegio
  • Gestoomde krieltjes met kervel, roomboter en zeezout

€ 16,75 per persoon



Pan op tafel buffet lente-zomer

  • Groene salade met paprika, rode ui, walnoot, zacht eitje en chili croutons
  • Parel couscous met olijven, gedroogde tomaat, venkel en kervel
  • Quinoa met bietjes, appel, munt, veldsla en zonnebloempitten
  • Borlotti bonen met gegrilde courgette, cherry tomaatjes en komkommer
  • Landbrood met roomboter en tomaten tapanade
  • Bouillon fondue met kip en seizoensgroenten
  • Gebakken bloemkool met vadouvan, rozijnen en geschaafde amandelen
  • Gepocheerde mulfilet met antiboise
  • Gesmoorde boontjes met peultjes, sjalot en oregano
  • Licht gestoofd kalfsvlees met courgette, geroosterde paprika en olijven
  • Risotto van spelt met gele wortel, dadels en peterselie
  • Vanille triffle met gemarineerd fruit, chocolade en frisse crumble

€ 19,95 per persoon zonder dessert
€ 23,95 per persoon met dessert

 

Bovengenoemde prijzen zijn exclusief BTW

Offerte
aanvragen