Buffetten

Onze dagverse buffetten zijn te bestellen vanaf 20 personen. Tussen de 10-20 personen leveren wij ook, maar dan wel met een toeslag van € 4,90 voor elk ontbrekend persoon.


Najaar bistro buffet 

  • Salade van bietjes, appel, geitenkaas, zonnebloempitten en honing
  • Gesneden runderlende vam de smoker met gepofte balsamico tomaatjes
  • Aardappel salade met peterselie en gebakken spekjes
  • Geroosterde groenten salade met gebranden walnoten
  • Bakkersbrood met frisse dipper, kruidenboter en roomboter
  • Runder biefstukpuntjes met stroganoffsaus
  • Warme salade van chorizo saucijs, rode ui, paprika, bosui en tomaat
  • Groene kruiden mousseline met geroosterde witlof
  • Geroosterde roseval aardappel met gebakken ui en knoflook

€ 15,95 per persoon


Najaarsbuffet 

  • Geroosterde venkel met rozijnen en kervel vinaigrette
  • Krieltjes salade met witte kaas, rode ui, speziebonen en peterselie
  • Pulled chicken salade met rode kool, bosui en frambozen dressing
  • Gesneden runderlende van de smoker met gepofte balsamico tomaatjes
  • Spinazie salade met geroosterde groente, walnoten en zonnebloempitten
  • Bakkersbrood met frisse dippers, kruidenboter en roomboter
  • Geroosterde maiskip met mango en romige parelgort
  • Gebakken witlof met romige kruiden puree
  • Traag gegaarde zalm met gesmooerde asperges, wortel en prei
  • Varkensbraadstuk met tijm citroen peper korst en geroosterde pastinaak
  • Gesmoorde boontjes met peultjes, sjalot en oregano

€ 19,95 per persoon

 

Bovengenoemde prijzen zijn exclusief BTW, kok, bediening, transportkosten en eventueel huur van servies, bestek  en glaswerk.

Offerte
aanvragen?