Kerst

Kerst, een heerlijk moment om samen te zijn en te genieten van een heerlijke lunch of diner. Onze lunch en diners zijn te bestellen vanaf 20 personen.

 

Kerstlunch

  • Open desem sandwich met rozemarijn kip, geroosterde perzik en crispy bacon
  • The real rueben sandwich met smokey brisket en frisse witte kool
  • Hartige tompouce van geitenkaas met walnoten, rucola en gepofte tomaat
  • Flatbread met tomaat, verse basilicum, rode ui en pittige saucijs
  • Salade met geroosterde ham, stroop, pastinaak, oerpeen, rode biet en spinazie
  • Oer Hollandse erwtensoep met rookworst en roggebrood met spek
  • Pompoen- pecannoten broodpudding met caramel en crème fraîche

€ 13,25 per persoon

Extra toevoeging op de lunch:

  • Kerstbrood met amandelspijs en roomboter   € 1,65 per persoon
  • Italiaanse panetone (1/2) met vanille crème   € 2,50 per persoon


Kerstdiner 4 gangen uitgeserveerd

  • Gemarineerde witlof harten met mousse van oude Brugge en pata negra ham
  • Kort geroosterde tonijn met zalf van groene asperge, sesam en basilicum mayonaise
  • Hertenkalf met geroosterde aardpeer, strudel van paddestoelen en jus van biet
  • Millefeulle met parfait van witte chocolade, mousse van mandarijn en gel van espresso

€ 39,50  per persoon


Kerstbuffet

  • Gegrilde venkel met frisse kruidendressing, gekonfijte fazant en gebakken kaantjes
  • Krieltjes salade met witte kaasblokjes, rode ui, sperziebonen, peterselie en escoffine
  • Pulled chicken salade met frisse rode kool, bosui en frambozendressing
  • Spinaziesalade met geroosterde groenten, walnoten en zonnebloempitten
  • Bakkersbrood met frisse dipper, kruidenboter en roomboter
  • Geroosterde kalkoen met mango en romige parelgort
  • Gebakken witlof met romige kruiden puree
  • Gebakken zalm met gesmoorde asperge, wortel en prei
  • Gegratineerde knolselderij - aardappeltaart met gorgonzola
  • Varkensfilet met tijm citroen peper korst, geroosterde pastinaak en winter wortel
  • Pompoen- pecannoten broodpudding met caramel en crème fraîche

€ 23,25 per persoon

 

Bovengenoemde prijzen zijn exclusief BTW, transportkosten en eventueel huur van servies, bestek  en glaswerk.

Offerte
aanvragen