Chef de partie


Functieomschrijving
Kan jij ook zo genieten van een heerlijke lunch en bijzondere broodjes?

Als Chef de partie ben je naast de rechterhand van de souschef ook verantwoordelijk voor het bereiden van de dagelijkse lunches. Je bent wel een vroege vogel, want je diensten beginnen om 05:00 uur. Maar wat is nou mooier dan de dag beginnen en andere mensen gelukkig te maken met een heerlijke, unieke lunch? Ken jij bijvoorbeeld de ciabatta met smokey entrecôte, gepofte tomaat en doperwtencrème al? Door veel variatie aan te bieden op onze webshop, blijven wij onze opdrachtgever dagelijks verassen. Zo smeren wij van pompoenpit broodje kaas tot een rueben sandwich met smokey brisket.

Bang voor verveling? Dat hoeft bij ons echt niet, wij smeren dagelijks 10 tot 8000 broodjes, welke elke nacht vers worden bereid volgens eigen recept! Maar als chef de partie ben jij ook verantwoordelijk voor het ontwikkelen van nieuwe broodjes met belegsoorten en salades.

Werkzaamheden
Tijdens jou dienst zullen de volgende werkzaamheden aanbod komen.
- Bereiden van lunches
- Mise en place voorbereiden
- Rechterhand van de souschef
- Leider bij afwezigheid van de souschef
- Aansturen medewerkers
- Begeleiden leerlingen en stagiaires

Functie-eisen
- Afgeronde koksopleiding
- Minimaal 2-3 jaar ervaring in de keuken
- In het bezit van een rijbewijs B
- Goede communicatieve vaardigheden
- Goede beheersing van de Nederlandse taal
- Flexibel inzetbaar (7 dagen per week)
- Creatief is een prè
- Kennis van HACCP
- Accuraat
- Verantwoordingsgevoel

Wat bieden wij jou?
- Contract met 40 uur.
- Een afwisselende functie met ruimte voor ideeën en eigen inbreng
- Een prettige werksfeer in een jonge, dynamische werkomgeving
- Goede secundaire arbeidsvoorwaarden

Contact
Enthousiast geworden? Wacht dan niet langer en stuur je sollicitatie ter attentie van Jeroen Boere naar het mailadres jeroenboere@nextkitchen.nl of bel gerust wanneer je nog vragen hebt op 030 243 2898. We ontvangen graag een curriculem vitae en een motivatiebrief. Wellicht tot snel!

Terug

Over ons